Bób wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy przez 10 minut. Odcedzamy, studzimy i obieramy. Ziemniaki obieramy i gotujemy we wrzątku przez 15 minut. Odcedzamy i studzimy. Warzywa przekładamy razem do miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy, sok wyciśnięty z cytryny i ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Dolewamy oliwę, dosypujemy bułkę tartą, wbijamy jajko i mieszamy. Formujemy kotlety o średnicy 4 centymetry i grubości 2 centymetry. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy na złoty kolor przez mniej więcej 3 minuty z każdej strony. Podajemy z jogurtem i cytryną.
Recipe by Trawka Cytrynowa at https://trawkacytrynowa.pl/kotlety-z-bobu/