Awokado, mango i cebulę kroimy w kostkę, awokado i mango - większą, cebulkę- drobno. Przekładamy do miseczki, skrapiamy sokiem z limonki, posypujemy płatkami chili i drobno posiekaną kolendrą (część listków pozostawiamy do dekoracji).
Łososia nacieramy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu (2 łyżki) po 2 minuty z każdej strony, zaczynając os strony ze skórą.
Podajemy na talerzu wraz z salsą i opcjonalnie z ryżem. Posypujemy pozostałą kolendrą.
Recipe by Trawka Cytrynowa at https://trawkacytrynowa.pl/losos-z-salsa-z-awokado-i-mango/