Prosty placek ze śliwkami
 
 
Autor:
Składniki
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej (ale powiedzmy że jesiennej :D) pokrojonego w kostkę
  • 100 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 500 g śliwek
  • 1-2 łyżki cukru, najlepiej brązowego, ale może też być biały
  • 30 g płatków migdałów
Przygotowanie
  1. Formę o wymiarach 20×30 cm (lub tortownicę o średnicy 24-26 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Mieszamy mąkę z proszkiem i solą. Dodajemy cukier, masło i żółtko i szybko zagniatamy ciasto – ja to robię mikserem, miksuję przez 2-3 minuty, nie dłużej!
  3. Wylepiamy ciastem formę do pieczenia, na wierzchu układamy śliwki pokrojone na ćwiartki, nacięciem do góry. Posypujemy cukrem i migdałami.
  4. Wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 40-50 minut aż wierzch będzie złocisty a ciasto lekko złociste.
  5. Ciasto jest pyszne na zimno i ciepło, posypane cukrem pudrem lub podane z waniliowymi lodami.
  6. Smacznego!
Recipe by Trawka Cytrynowa at https://trawkacytrynowa.pl/prosty-placek-ze-sliwkami/