Każde jajko wrzucamy do osobnej miseczki i wlewamy je osobno do wrzątku (woda nie może bulgotać, na indukcji będzie to powiedzmy poziom 5). Przed wlaniem warto jest zrobić w wodzie lekki wir. Gotujemy przez 3 minuty, w międzyczasie zagarniając delikatnie białko na żółtko za pomocą łyżki. Wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej.
Pieczywo (najlepiej grzanki) smarujemy hummusem, układamy awokado i jajko. Posypujemy pietruszką lub mietą, zatarem. Świetna też będzie czarnuszka.
Recipe by Trawka Cytrynowa at https://trawkacytrynowa.pl/grzanki-z-hummusem-awokado-i-jajkiem/