Muffinki z jabłkami i miodem
 
Prep Time
Cook Time
SUMA
 
Autor:
Ilość porcji: 12
Składniki
  • 2 jabłka
  • 250g mąki orkiszowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 125ml miodu
  • 125ml oleju
  • 60ml jogurtu naturalnego
  • 2 jaja
  • 75g migdałów
  • szczypta soli
Przygotowanie
  1. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę.
  2. Przygotowujemy składniki suche: do miski wsypujemy mąkę (do muffinek zawsze mąkę przesiewam), proszek do pieczenia, sól i cynamon. Migdały siekamy, większość wrzucamy do miski z mąką (2 łyżki zostawiamy do posypki).
  3. W drugiej misce mieszamy miód, jogurt, olej i jaja.
  4. Suche składniki mieszamy z mokrymi, dodajemy jabłka.
  5. Masę przekładamy łyżką do foremek, wypełniamy do dwóch trzecich.
  6. Wierzch muffinek posypujemy posypką- pozostałymi migdałami wymieszanymi z odrobiną cynamonu.
  7. Pieczemy w 200 stopniach przez 20-25 minut, do suchego patyczka.
  8. Upieczone muffinki studzimy. I zajadamy.
Recipe by Trawka Cytrynowa at https://trawkacytrynowa.pl/muffinki-z-jablkami-i-miodem/